Cuisine228 Banku, harina de maíz fermentada, 400 g, elaborada en Togo

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Cuisine228 Banku es una harina fermentada de 400 g, presentada en el título y la descripción del vendedor como harina de maíz y elaborada en Togo. La información del producto también identifica sorgo en el apartado de ingredientes, por lo que esos datos sobre el grano no coinciden. El vendedor describe un proceso tradicional de fermentación y afirma que no contiene aditivos ni conservantes. Para prepararla, se mezcla con yuca y se deja reposar la mezcla durante la noche. Luego se incorpora gradualmente a agua caliente, revolviendo hasta obtener una masa elástica y suave. Se sirve caliente, por ejemplo, con guisos.