Harina de maíz blanco de molienda en piedra, elaborada con maíz no transgénico. El fabricante indica que el grano se muele lentamente en un molino de piedra tradicional para conservar sabor y nutrientes. Es de textura extrafina, similar a la harina regular, naturalmente libre de gluten y producida en una instalación libre de trigo. El fabricante también indica que no lleva procesamiento químico ni se añade o retira nada.
El paquete contiene 3 bolsas de 2 lb cada una. El empaque está indicado con dimensiones de 9 × 8 × 5 in y un peso de paquete de 6 lb. El producto se propone para preparaciones como pan de maíz, buñuelos y empanizados.