Wok japonés de 16 pulgadas recomendado solo para uso comercial/restaurantero. Acero de 1.2 mm de espesor con juntas soldadas. Recubrimiento protector debe quemarse antes del uso. Para curar un wok nuevo: Paso 1. Lavar, enjuagar y secar. Fregar el wok con un estropajo de acero con jabón para eliminar el aceite protector. Paso 2. Colocar el wok en la estufa a fuego medio-alto. Después de calentar el wok por un minuto, agregar el aceite (2 cucharadas de aceite de cocina). Paso 3. Limpiar el aceite por todo el wok con toallas de papel secas. Usar pinzas de cocina y toalla de papel para aplicar el aceite por todo el wok. Paso 4. Dejar enfriar y limpiar el exceso de aceite. Repetir los pasos 2 a 4 hasta 3 veces para un mejor curado.