Ofrecemos una experiencia de café recién tostado inigualable para el mejor sabor en la taza. El café recién tostado tiene un sabor hermoso y delicioso que debe probarse para explicarse completamente. Esto se debe a que los aromáticos naturales del grano de café están más "vivos" y rebosantes de sabor, especialmente durante las primeras 2-3 semanas después del tostado. Con el tiempo, estos aromáticos disminuyen y queda el sabor habitual a "café" al que todos estamos acostumbrados con la mayoría de los cafés pre-tostados "de supermercado". Cuando compra nuestros granos, se tuestan el mismo día que se realiza el pedido y llegan solo unos días después del tostado para una frescura y el mejor sabor inigualables. Los granos se tuestan en tostadores de última generación con un perfil específico diseñado para resaltar el mejor sabor que los granos tienen para ofrecer. Utilizamos solo granos de café de grado premium especial para una experiencia de sabor de alta calidad. Los granos de diferentes orígenes saben mejor en diferentes niveles de tostado y nuestro maestro tostador elegirá el mejor perfil para cada tipo de café. Los granos llegarán como café en grano entero. Podemos moler los granos o tostarlos más claro o más oscuro si se solicita por mensaje al realizar el pedido. Nuestros tostadores incluyen 8 niveles distintos del más claro al más oscuro: tostado canela, tostado claro, tostado rubio, tostado medio, tostado full city, tostado espresso, tostado italiano, tostado francés intenso. El tostado canela es extremadamente claro y de sabor un poco herbáceo. El tostado claro tiene acidez brillante con cuerpo ligero. El tostado rubio presenta una acidez afrutada brillante y un cuerpo más completo. El tostado medio es un tostado más dulce donde los aromáticos naturales del grano están cerca de su punto máximo y la taza está cargada de complejidad. El tostado full city es un favorito con una complejidad dulce más profunda y un final agradable y pronunciado. El tostado espresso entra en el ámbito del tostado oscuro con sabores más ahumados y profundos, y comienzan a aparecer parches de aceite en la superficie. El tostado italiano son granos oscuros con un sabor intenso y contundente. El tostado francés intenso es nuestro tostado más oscuro con granos muy oscuros y aceitosos y un sabor ahumado intenso y distintivo.
