Caviaroli Aceite de Oliva Caviar - Arbequina, 50 gramos

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Caviaroli Aceite de Oliva Caviar - Arbequina, 50 gramos. Elaborado con aceite de oliva extra virgen Arbequina. Inicialmente desarrollado por el renombrado chef Ferran Adrià de El Bulli, este producto se produce utilizando una nueva técnica que rodea las gotas de aceite de oliva extra virgen con una fina capa de agua que contiene alginato de sodio, una goma extraída de las paredes celulares de las algas marrones. Las gotas se sumergen luego en un baño de calcio, resultando en una fina cápsula de gelatina alrededor de la gota de aceite para formar el caviar. Con este método patentado, el aceite de oliva dentro de la esfera permanece 100% puro. La membrana del caviar es fina y estalla fácilmente en la boca liberando los maravillosos aromas en su interior. El Caviaroli Arbequina tiene un color dorado claro y transparencia que añade un sabor mantecoso y muy suave a cualquier plato. Mejora tanto la presentación como la experiencia de comer. Lo mejor de todo es que Caviaroli tiene una larga vida útil, haciéndolo fácil y conveniente de usar. El Caviaroli Arbequina ahora se sirve en varios restaurantes con estrellas Michelin. Hay aplicaciones infinitas del Caviaroli, ya que el aceite de oliva combina bien con una amplia variedad de alimentos. Ingredientes: aceite de oliva extra virgen arbequina encapsulado, agua, gelificante y ácido cítrico. Mejor almacenado entre 50°F - 77°F sin abrir. Mantener alejado del calor, la luz solar y fuentes de olor. Refrigerar después de abrir y usar dentro de las 4 semanas.