Este set de cuchillos de carnicero HOSHANHO está diseñado para distintas tareas de preparación de carne, desde cortar piezas grandes y huesos hasta separar la carne de los huesos. Sus hojas son de acero inoxidable con alto contenido de carbono y construcción forjada.
Hojas forjadas y afiladas a mano; el fabricante indica una dureza de 58+2 HRC.
Mangos de madera de nogal con diseño de espiga completa y tres remaches.
✋ El mango curvo está descrito como ergonómico y antideslizante, incluso con las manos húmedas o aceitosas.
⚙️ La información del fabricante señala un ángulo de 25° para la cuchilla pesada y de 15° para las otras tres hojas.
Incluye exactamente 4 cuchillos: una cuchilla pesada para huesos de 8,5 pulgadas, un cuchillo para carne de 7 pulgadas, un cuchillo deshuesador de 7 pulgadas y un cuchillo estilo vikingo de 6 pulgadas.