El set de cuchillos para carne XCHIEF PRO combina hojas de acero inoxidable de alto carbono con mangos de madera y construcción de espiga completa. Las hojas tienen filo liso, dureza indicada de HRC 55–58 y un patrón estilo damasco; su diseño elevado mantiene el filo separado de la mesa.
- Filo no dentado para cortes limpios de carnes.
- Construcción de espiga completa, con distribución equilibrada entre hoja y mango.
- Hojas de 11,43 cm de largo.
- También se describen para cortar frutas, sándwiches, carnes cocidas, queso y vegetales ligeros.
Incluye exactamente 6 cuchillos para carne.