Molde manual de madera con superficie pulida para dar forma a baozi, xiaolongbao, dumplings, mooncakes, mantou y otras masas rellenas o de pastelería. Se coloca la masa extendida en la cavidad, se añade el relleno, se dobla y se presiona para formar los pliegues. Para facilitar el desmolde, se recomienda espolvorear ligeramente la cavidad con harina; la madera no es completamente antiadherente.
El producto mide 8.15 × 2.44 × 1.5 in y se informa un diámetro de 6.2 cm. El fabricante indica que puede formar baos de aproximadamente 7–8 cm; no está pensado para dumplings extragrandes.
Lavar a mano con agua tibia, sin dejar en remojo; secar completamente al aire. Se recomienda aplicar una pequeña cantidad de aceite apto para madera antes del primer uso y ocasionalmente para su mantenimiento. Sirve para formar la masa: no debe colocarse directamente en el horno ni en la vaporera.