Sistema manual para afilar cuchillos con ángulo fijo ajustable de 10° a 30°. Incluye un buscador digital de ángulo que se acopla magnéticamente a la varilla abrasiva; tiene resolución de 0,05° y tolerancia de ±0,2°. El sistema de doble abrazadera sujeta el cuchillo y permite afilar ambos lados de la hoja mediante su estructura giratoria, sin soltar la abrazadera.
Incluye cinco piedras de afilado: cuatro de diamante, de granos 240, 400, 600 y 1000, y una de cerámica de grano 2000. También incluye cinta de papel y almohadillas de silicona. La estructura es de metal y el color indicado es negro.
Las dimensiones declaradas del producto son 17,78 cm de largo, 7,62 cm de ancho y 27,94 cm de alto.