Chef Rubber Manteca de cacao coloreada Naranja amanecer 200 g

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Manteca de cacao coloreada Chef Rubber en tono naranja amanecer. Se ofrece en una botella individual; el peso del artículo indicado es 200 g y el volumen líquido indicado es 7 fl oz. La formulación es a base de aceite y el producto se identifica como kosher. Puede aplicarse con pincel o aerógrafo en moldes y sobre chocolate y fondant, y usarse en superficies aptas de pasteles, galletas, macarons y otros productos de repostería. También puede mezclarse con chocolate derretido o aplicarse sobre acetato apto para alimentos para crear láminas de transferencia. La manteca de cacao es sólida cuando está fría. El fabricante indica calentarla suavemente en intervalos de 10 segundos hasta que se vuelva fluida, siguiendo las instrucciones de calentamiento de la botella y evitando sobrecalentarla. Dejar cristalizar cada capa antes de añadir otra; puede recalentarse suavemente para volver a usarla. Si pierde el templado por sobrecalentamiento, el fabricante indica que puede volver a templarse.