Harina de arroz integral finamente molida. El fabricante indica que se elabora moliendo arroz integral de grano medio de California y salvado de arroz estabilizado. Se presenta como sin gluten, no transgénica y apta para una dieta vegana. Contenido indicado: 80 oz (5 lb). El producto se cultiva en Estados Unidos y se envasa en California.
Se puede utilizar para preparar panes, pasteles, muffins, panqueques, galletas y fideos; también para rebozar proteínas y espesar sopas y salsas. Las dimensiones del producto indicadas son 6 × 4 × 12 pulgadas.