Colorante alimentario en gel de color ciruela, presentado en una botella de 0,61 fl oz. La cantidad indicada es una pieza. Su fórmula concentrada requiere poca cantidad para obtener tonos intensos; el fabricante indica un promedio de aproximadamente 170 gotas por botella, que puede variar según la viscosidad, la temperatura y la presión aplicada.
Se puede usar para colorear fondant, glaseado real, buttercream, masas para pasteles y otros productos a base de agua. Para fondant, se amasa el colorante hasta integrarlo; para buttercream, se incorpora suavemente con una espátula; para glaseado real, se mezcla lentamente. El fabricante indica que el color puede oscurecerse con el tiempo y que la fórmula no altera el sabor. Declara que es sin gluten, sin lácteos, sin frutos secos, vegetariana y kosher.
Cuando no se use, se recomienda conservarlo en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.