Mezcla de harina Gluten Free Mama con harina de arroz blanco, almidón de tapioca, almidón de papa, harina de almendra y harina de arroz dulce. Está certificada sin gluten y contiene almendras.
El conjunto incluye 2 paquetes de 2 lb (32 oz) cada uno, para un contenido total indicado de 64 oz. La mezcla se describe como de textura ligera y no granulosa, y está destinada a preparaciones de repostería y cocina sin gluten, como galletas, pasteles, muffins, biscuits y panes rápidos. El fabricante recomienda usarla taza por taza en recetas sin gluten; al adaptar recetas convencionales de trigo pueden ser necesarios ajustes.
Las dimensiones indicadas del paquete son 11.09 × 7.76 × 4.5 pulgadas y su peso indicado es 4 lb.