Extracto de levadura en polvo Raw Essentials, de ingrediente único, presentado en una botella de 8 oz. Tiene color tostado y sabor umami intenso, descrito como potenciador del sabor. El producto se identifica como sin gluten, vegano, vegetariano y no modificado genéticamente. Su origen indicado es Serbia.
Se recomienda para sopas, caldos, salsas, guisos, marinadas y platos de origen vegetal. El polvo fino se incorpora a preparaciones húmedas o secas y se disuelve fácilmente en líquidos. Las indicaciones sugieren comenzar con 1/4 de cucharadita y ajustar gradualmente al gusto; señala que su sabor es intenso y que se necesita poca cantidad.