Harina de arroz dulce orgánica McCabe, en presentación de 16 oz (1 lb). El producto se describe como naturalmente libre de gluten y certificado orgánico por USDA y CCOF; indica origen en Estados Unidos y California. Se presenta como harina cruda en una caja rígida. El empaque mide 8.82 × 5.31 × 1.73 pulgadas.
Se puede usar en repostería y combinar con harina común para aportar textura. No se indica como sustituto directo de la harina de trigo. Se mencionan brownies masticables, pasteles de arroz y mochi como preparaciones. Para conservar la frescura, se recomienda guardar la harina en un recipiente hermético en el refrigerador o el congelador.