Harina para hornear sin gluten de Bob's Red Mill, en presentación de una unidad con 44 oz de contenido neto. Es una mezcla de harina de arroz blanco dulce, harina de arroz integral de grano entero, almidón de papa, harina de sorgo integral, harina de tapioca y goma xantana.
El fabricante indica que la mezcla fue probada y confirmada como sin gluten en una instalación dedicada a productos sin gluten. Está formulada para reemplazar harina de trigo en recetas de galletas, tortas, brownies, muffins y panqueques. También se puede usar para espesar salsas y gravy, preparar pasta y empanizar proteínas. No está indicada para panes con levadura.