Pack de 4 unidades de harina orgánica de trigo sarraceno integral, de 22 oz cada una y 88 oz en total. Está molida finamente a partir de granos de trigo sarraceno y contiene pequeños puntos oscuros procedentes de la cáscara molida. El producto se describe como sin gluten y con fibra y aminoácidos esenciales.
Puede usarse para preparar blini, crepes de trigo sarraceno, panqueques, fideos soba y panes rápidos o con levadura; también se propone como sustituto de la harina de trigo en productos horneados. La información de alérgenos declara leche, semillas de sésamo, soja, frutos secos de árbol y trigo.
Para conservarla, se recomienda guardarla en un lugar fresco y seco; después de abrirla, se conserva mejor refrigerada o congelada.