AmeriColor AM 265 Colorante comestible en gel Púrpura eléctrico 4.5 oz

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Colorante comestible en gel de color púrpura eléctrico, a base de glicerina. Se presenta en una botella y contiene 4.5 onzas líquidas; el peso indicado del producto es 3.2 oz. El producto se describe como kosher certificado y fabricado en Estados Unidos. Está formulado como un colorante concentrado. El fabricante indica que el color se dispersa rápidamente, que mantiene consistencia entre lotes y que no se separa ni se endurece. Puede usarse para teñir glaseados, fondant, mazapán, pasta de goma, masas, chocolate compuesto, coberturas batidas y distintas preparaciones de repostería. Según la descripción, no afecta la consistencia de las preparaciones y no deteriora la crema de mantequilla ni los glaseados no lácteos como pueden hacerlo los colorantes líquidos.